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堺孝行 包丁 菜切包丁 160mm AUS10|10A 45層鏡面ダマスカスステンレス ギフトラッピング対応 7423
7423
包丁
7423
160mm
堺孝行
45層鏡面ダマスカスステンレス ギフトラッピング対応
160mm
AUS10|10A
7423

堺孝行 包丁 菜切包丁 160mm AUS10|10A 45層鏡面ダマスカスステンレス ギフトラッピング対応 7423

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商品詳細情報

管理番号 新品 :qPY2qgq7cJJaztLb7uuqqY
中古 :qPY2qgq7cJJaztLb7uuqqY
メーカー 堺孝行 発売日 2025-05-30 定価 14608.00円
原型 包丁
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キッチン・日用品・その他#キッチン・食器

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堺孝行 菜切 7423 ● 刃渡り:160mm ● 全長:292mm ● 刃幅:45mm ● 刃厚:1.8mm ● 重量:160g ● 心材:AUS10/10A(超硬ステンレス鋼) ● 側材:45層ダマスカスステンレス鋼 ● 柄:積層合板 ● 硬度:約HRC60 ● 両刃  ※上記の数字は若干の誤差がある場合があります。  刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。   この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと鏡面仕上げの組み合わせが魅了します。  心材の刃はAUS10または10Aという超硬ステンレス鋼材が使用されています。 炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、鋼のように錆を気にする必要がない刃物鋼です。切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。コツがいりますが、髪の毛も割ける切れ味に研ぎあげられています。  ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減し、軽い力で食材に食い込んでいきますし、強度を持った理想の形です。  また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 ※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ★★★無料ギフトラッピングについて★★★ 無料ギフトラッピング希望の方は希望の旨をご注文時にお知らせください。なおラッピングの指定やメッセージの同梱はできませんのであらかじめご了承願います。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##菜切り包丁
ブランド:
サカイタカユキ
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
未定(出品者が手配)
発送元の地域:
千葉県
発送までの日数:
2~5日

Update Time:2025-05-30 13:05:48

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